Рецепты →
Домашний майонез
Ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 1 ч.л. горчицы
- 500 мл масла (смешать несколько видов)
- 1-2 ст.л. белого винного уксуса
- ½ лимона
- Морская соль
Способ приготовления
- Взбейте желтки в миске, затем добавьте горчицу и снова взбейте.
- Постепенно добавьте половину от общего количества масла, медленно взбивая смесь 3-5 минут или до густоты.
- После добавления половины масла, добавьте 1 ст.л. уксуса - это сделает смесь жидкой и она приобретет бледный цвет.
- Постепенно добавьте остальное масло, непрерывно помешивая.
- Заправьте щепоткой соли, лимонным соком и уксусом по вкусу.
- Майонез хранится в простерилизованном контейнере в холодильнике около недели.
Приятного аппетита!
Рубрика: Рецепты
Еще видео
Правильная кукурузная похлебка
Рецепт вкусной кукурузной похлебки с копченой рыбой
Овощной гарнир из моркови и свёклы
Запеченная морковь и свёкла с сочной свининой
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте