Рецепты →

Фруктово-бисквитный десерт

Рецепт по истине хорошего бисквитного десерта никогда не выйдет из моды - этот фруктовый торт останется классикой на все времена.

Ингредиенты

8 бисквитных коржиков или нарезанный бисквитный рулет
1 корзиночка клубники (очистить от листиков и нарезать)
1 маленький бокал Куантро
135 гр клубничного желе
2 стакана молока (всего 600 мл)
4 чайные ложки сахарной пудры
35 гр клубничного бланманже в пакетике (можно попробовать использовать клубничное желе и молоко по рекомендации некоторых кулинаров)
450 гр консервированных мандаринов (без сока)
135 гр апельсинового желе (в пакетике)
30 гр заварного крема-концентрата (для 600 мл готовой смеси)
300 мл густых сливок (жирность не менее 45%)
шоколад для украшения
1 апельсин, цедра

Способ приготовления клубничного бисквитного десерта

Бисквитный торт во многих английских домах - традиционный рождественский десерт. Он требует терпения и усилий, но в итоге стоит вашего труда. Проследите за тем, чтобы каждый слой пропитался в холодильнике в течении указанного времени.

Выложите на дно стеклянной чаши нарезанные дольки рулета или бисквитные коржики.
Распределите клубнику плотным слоем и полейте куантро.
Разделите клубничное желе на части, поместите в другую чистую емкость и залейте 300 мл кипятка.Размешивайте до полного растворения и добавьте 300 мл холодной воды.
Получившейся жидкостью пропитайте коржики с клубникой, вылив содержимое в стеклянную чашу и поставьте в холодильник на 3 часа.
Налейте немного молока в небольшую кастрюльку, добавьте 2 чайные ложки сахарной пудры, содержимое пакетика бланманже и размешайте до полного растворения.
600 мл молока нагрейте до кипячения и смешайте с получившимся миксом из бланманже. Тщательно размешав, оставьте на огне до кипячения.
Снимите сгущенное бланманже с огня, остудите и после залейте в основную чашу с бисквитом. Оставьте в холодильнике еще на 3 часа.
Выложите в чашу с бисквитом дольки консервированного мандарина.
Замешайте апельсиновое желе в той же последовательности, что и клубничное. Остудите и вылейте в чашу, покрывая мандариновые дольки. Оставьте в холодильнике на 3 часа.
Замешайте крем, используя сахарную пудру, молоко и сахар. Остудите и покройте кремом слой апельсинового желе.
При желании вы можете добавлять большее количество слоев в своем десерте.
Взбейте сливки до получения густой мягкой пасты и покройте ими десерт.
Для украшения посыпьте его шоколадной крошкой и протертой цедрой апельсина!

Божественный фруктово-бисквитный десерт готов!

Приятного аппетита!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Итальянский омлет с овощами

Фриттата с сыром и зеленым горошком

Чизкейк Нью-Йорк

Классический рецепт самого популярного чизкейка в мире

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте