Ингредиенты

• 1 кг брюссельской капусты, нарезать
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло
• 2 веточки свежего розмарина, очистить от листьев
• Несколько веточек свежего тимьяна, очистить от листьев
• Несколько веточек свежей листовой петрушки, очистить от листьев
• 1 веточка свежего шалфея, очистить от листьев
• 1 столовая ложка несоленых каперcов
• 80 гр панировочных сухарей
• 1 лимон
• 100 гр любого сыра (Фонтина, Чеддер или Пармезан)
• Оливковое масло

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите брюссельскую капусту пополам, затем поместите ее в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Уменьшите температуру (средний огонь) и готовьте примерно 4 минуты (капуста должна стать немного мягкой).
2. Используйте шумовку, чтобы поместить капусту на форму для выпечки размером 30 см x 25 см. Затем приправьте солью и перцем, небольшим количеством оливкового масла и хорошо перемешайте. Затем ровно распределите капусту в форме для выпечки.
3. Мелко нарежьте листья трав и каперcы, затем добавьте в большую миску с панировочными сухарями, цедрой лимона и 2 ст.л. оливкового масла.
4. Натрите или крупно нарежьте и добавьте сыр, затем перемешайте и посыпьте на капусту ровным слоем. Поместите в горячую духовку на 35 минут до образования золотистого цвета. Подавайте, заправив оливковым маслом и тертым пармезаном по Вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Еще видео

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через
Вконтакте

Полная версия