Шоколадные трюфели с сюрпризом


Ингредиенты

  • 250 грамм хорошего тёмного шоколада (70% какао)
  • 125 мл жирных сливок
  • 25 грамм масла
  • 1 щепотка морской соли
  • 1 большая горсть раздробленного фундука
  • 50 грамм порошка какао хорошего качества
  • 1 щепотка порошка чили

Способ приготовления

  1. Разломайте шоколад на маленькие куски и поместите в маленькую кастрюлю.
  2. Вскипятите сливки в кастрюле и снимите с огня.
  3. Влейте сливки в шоколад и оставьте на несколько минут, дав шоколаду расплавиться.
  4. Размешайте и оставьте на несколько минут.
  5. Размешайте ещё раз, чтобы убедиться, что все тщательно перемешано, затем накройте и оставьте в холодильнике на 2 часа.
  6. Обжарьте фундук, раздробите на маленькие крошки и поместите в маленькую кастрюлю.
  7. Поместите какао в другую маленькую кастрюлю.
  8. Зачёрпывайте чайной ложкой трюфельную смесь (из холодильника), формируя небольшие шарики. Затем скатайте каждый шарик ладонью и обваляйте в фундуке и какао.
  9. Когда Вы используете почти всю смесь для трюфелей, вмешайте сушенный порошок перца чили.
  10. Сделайте последние трюфели (с сюрпризом), затем поместите их в холодильник для затвердевания на полчаса.
  11. Подавайте вместе с кофе или упакуйте как подарок.

Приятного аппетита!

Если понравилось, жми "Нравится"!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Полезная заправка для салатов

Полезная заправка для салатов

Заправка для салата с йогуртом, базиликом и чесноком

Классический английский пирог

Классический английский пирог "Баноффи"

Карамельный пирог на основе сгущенного молока с печеньем и бананами

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте или Facebook.