Ингредиенты

• 1 большая куриная грудка
• Щепотка морской соли
• ½ чайной ложки кайенского перца
• 100 грамм муки
• 1 большое куриное яйцо
• 1 чашка хлебных крошек панко
• 1 веточка розмарина, хорошо нарезанные листья
• 1 чайная ложка специй "Каджун"
• 2-3 столовых ложки оливкового масла
• 1 маленькая очищенная свекла
• 1 маленькая очищенная морковь
• ½ средней луковицы
• ½ яблока
• ½ чайной ложки соуса "Харисса"
• 2 столовые ложки майонеза + для сервировки
• 1 булочка для бургеров, нарезанная в форме клиньев
• 4 булочки для бургеров

Способ приготовления

1. Положите куриную грудку на доску, смажьте маслом, заверните в пищевую пленку и "раскатайте" её скалкой несколько раз. Когда грудка станет 1 см толщиной, снимите пленку.
2. Высыпьте в миску муку, соль и перец, и обваляйте куриную грудку.
3. В отдельной миске смешайте хлебные крошки, розмарин и перец.
4. Взбейте яйцо в другой миске, и хорошенько обмакните куриную грудку. Затем, обваляйте ее в смеси хлебных крошек.
5. Поставьте сковороду на огонь, влейте немного масла. Когда сковорода разогреется, убавьте огонь до среднего.
6. Поджаривайте курицу на сковороде 5 минут, до образования на обеих сторонах золотистой корочки. Приготовленную курицу отложите.
7. Для приготовления овощного салата натрите все овощи в миску, добавьте майонез и хариссу, и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте больше хариссы (для остроты).
8. Разрежьте курицу на треугольники.
9. Возьмите половину булочки, смажьте майонезом, добавьте немного салата, положите ¼ курицы, добавьте лука и накройте сверху другой половиной булочки.

Приятного аппетита!

Еще видео

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через
Вконтакте

Полная версия