Пицца «Кальцоне»


Ингредиенты

  • 4 основы для пиццы
  • Томатный соус
  • 300 грамм промытых и высушенных листьев шпината
  • 2 х 125 грамм сыра моцарелла, порезанного на кусочки
  • Грибы

Способ приготовления

  1. Вылейте соус на сковороду и перемешайте. Готовьте несколько минут, затем добавьте шпинат и снова перемешайте. Выпаривайте жидкость до получения не слишком влажной, но густой и аппетитной консистенции (в противном случае, она прорвется через тесто, когда вы будете запекать кальцоне).
  2. Разделите грибы и шпинатную смесь поровну между 4-мя основами для пиццы и хорошо её распределите по основам. Сверху положите кусочки моцареллы и заправьте солью и перцем.
  3. Чтобы сделать кальцоне, осторожно перетащите дальний край пиццы на себя, накрывая начинку. Вам просто нужно согнуть кальцоне пополам (он должен выглядеть как большой корнуоллский пирожок). Подогните края пиццы так, чтобы начинка не вывалилась.
  4. Поместите кальцоне на посыпанный мукой противень (используйте 2 при необходимости), камень для пиццы или гранитную плиту для готовки.
  5. Запекайте 10-15 минут на нижней полке разогретой духовки до того как тесто станет пышным с золотой корочкой сверху, а начинка горячей.

Приятного аппетита!

Если понравилось, жми "Нравится"!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Гарнир из моркови с кунжутом

Гарнир из моркови с кунжутом

Запеченная морковь с медом, изюмом и апельсиновой цедрой

Митболы по-Нью-Йоркски

Митболы по-Нью-Йоркски

Популярный рецепт традиционных американских фрикаделек

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте или Facebook.