Ингредиенты

• 500 гр фарша ягненка
• 1 ч.л. сушеного перца чили
• 1 ч.л. тмина
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. красного перца
• 6 веточек тимьяна
• 1 лимон
• ½ тонко нарезанного красного лука
• Щепотка соли
• ½ ч.л. черного перца
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 30 гр кураги
• 1 пучок кориандра, нарезать
• Зерна ½ граната
• 4 ст.л. греческого йогурта
• 1 шт кочанного салата
• 2 ст.л. фисташек, расколоть
• 4 шт плоского хлеба (лаваш или тортилья)

Способ приготовления

1. Перемешайте все специи с фаршем, заправьте солью и перцем.
2. Сформируйте из фарша 4 сосиски и насадите их на мини-шампуры, чтобы сделать кебаб.
3. Полейте сверху маслом и запекайте на гриле до готовности.
4. Слегка подогрейте на сковороде лаваш или тортилью. Выложите на нее салат, йогурт, зерна граната, кориандр и немного фисташек. Сверните в ролл.

Приятного аппетита!

Еще видео

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через
Вконтакте

Полная версия