Рецепты →
Кюфта кебаб из ягненка
Ингредиенты
- 500 гр фарша ягненка
- 1 ч.л. сушеного перца чили
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. красного перца
- 6 веточек тимьяна
- 1 лимон
- ½ тонко нарезанного красного лука
- Щепотка соли
- ½ ч.л. черного перца
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 30 гр кураги
- 1 пучок кориандра, нарезать
- Зерна ½ граната
- 4 ст.л. греческого йогурта
- 1 шт кочанного салата
- 2 ст.л. фисташек, расколоть
- 4 шт плоского хлеба (лаваш или тортилья)
Способ приготовления
- Перемешайте все специи с фаршем, заправьте солью и перцем.
- Сформируйте из фарша 4 сосиски и насадите их на мини-шампуры, чтобы сделать кебаб.
- Полейте сверху маслом и запекайте на гриле до готовности.
- Слегка подогрейте на сковороде лаваш или тортилью. Выложите на нее салат, йогурт, зерна граната, кориандр и немного фисташек. Сверните в ролл.
Приятного аппетита!
Рубрика: Рецепты
Еще видео
Свинина Чашао по-китайски в медовом маринаде
Свинина в сладком соусе по-китайски.
Маринованный лосось со свеклой и кресс-салатом
Быстрый рецепт маринованного лосося с гарниром.
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте