Ингредиенты

• 2 больших яичных желтка
• 150 грамм крем-фреша (французские сливки 30%)
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• 100 грамм тёртого сыра Чеддер
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец
• 4 столовых ложки соуса из перца чили (для вкуса)
• 4 ломтика хлеба хорошего качества 2 см толщиной (используйте деревенский или хлеб на закваске)
• Вурчестерский соус (Worcestershire sauce)

Способ приготовления

1. Разогрейте гриль.
2. Взбейте яичные желтки с крем-фрешем и горчичным порошком. Перемешайте с сыром и заправьте солью и перцем.Надеюсь, вы пробовали сделать чатни из перца чили, но если нет, то вы можете купить его в магазине, или просто добавить по вкусу свежий перец чили, порезанный на кусочки.
3. Слегка подрумяньте куски хлеба с обеих сторон. Размажьте по одной столовой ложке соуса чили на каждый кусок хлеба прямо до краёв, добавляя четверть сырно-яичной смеси. Если распределить ее до краев, хлебные корочки не сгорят.
4. Запекайте на гриле до того, как смесь расплавится и начнёт пузыриться.
5. Разделите по тарелками.
6. Разрежьте гренки ножом сверху крест-накрест и сбрызните Вурчестерским соусом.

Приятного аппетита!

Еще видео

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через
Вконтакте

Полная версия