Английские гренки с сыром

Ингредиенты

2 больших яичных желтка
150 грамм крем-фреша (французские сливки 30%)
1 чайная ложка горчичного порошка
100 грамм тёртого сыра Чеддер
Морская соль
Свежемолотый черный перец
4 столовых ложки соуса из перца чили (для вкуса)
4 ломтика хлеба хорошего качества 2 см толщиной (используйте деревенский или хлеб на закваске)
Вурчестерский соус (Worcestershire sauce)

Разогрейте гриль.
Взбейте яичные желтки с крем-фрешем и горчичным порошком. Перемешайте с сыром и заправьте солью и перцем.Надеюсь, вы пробовали сделать чатни из перца чили, но если нет, то вы можете купить его в магазине, или просто добавить по вкусу свежий перец чили, порезанный на кусочки.
Слегка подрумяньте куски хлеба с обеих сторон. Размажьте по одной столовой ложке соуса чили на каждый кусок хлеба прямо до краёв, добавляя четверть сырно-яичной смеси. Если распределить ее до краев, хлебные корочки не сгорят.
Запекайте на гриле до того, как смесь расплавится и начнёт пузыриться.
Разделите по тарелками.
Разрежьте гренки ножом сверху крест-накрест и сбрызните Вурчестерским соусом.

Приятного аппетита!

Рубрика: Рецепты

Супер быстрый рецепт клубничного мороженного

Рецепт закрытой итальянской пиццы с грибами, шпинатом и сыром моцарелла

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте