Ингредиенты

• 3 больших куриных яйца
• 125 грамм пшеничной муки
• 250 мл молока
• несолёное масло

Способ приготовления

1. Смешайте в блендере яйца, муку, молоко и щепотку моли до однородной смеси, затем перелейте в отдельную миску и оставьте на 15 минут.
2. Разогрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Когда она станет горячей, киньте на нее кусочек масла (или брызните оливкового масла, если хотите быть более здоровым) и дайте растаять. Наклоните сковороду так, чтобы масло покрыло всю поверхность.
3. Влейте 1 половник жидкого теста на сковороду. Снимите сковороду с огня и наклоните так, чтобы тесто покрыло всю её поверхность. Поставьте сковороду обратно на огонь и жарьте в течение 1-2 минут, или до тех пор, пока оно не начнет отделяться от краёв и его можно будет легко убрать со сковороды.
4. Когда нижняя сторона блинчика приобретёт золотистый оттенок переверните его на другую сторону и поджаривайте еще 1 минуту до готовности.
5. Подавайте сразу со своим любимым топпингом.

Совет

Можно заменить 75 гр. пшеничной муки на непросеянную и смешать их вместе, чтобы придать блинчиками приятную текстуру и вкус. Для того, чтобы приготовить крепы в американском стиле, замените пшеничную муку на блинную, и не распределяйте жидкое тесто по всей сковороде.

Приятного аппетита!

Еще видео

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через
Вконтакте

Полная версия