Рецепты →
Лимонная брускетта
Ингредиенты
- ⅛ лимона Чедро (Cedro), примерно 50 гр
- 1 лимон
- 1 маленький пучок свежей мяты, очистить и мелко нарезать листья
- 50 гр рукколы
- 1 свежий красный перец чили, мелко нарезать
- Оливковое масло
- 4 ломтика хлеба из теста на закваске
- 1 зубчик чеснока
- 4 зрелых томата черри
- 125 гр моцареллы
- Морская соль
- Свежемолотый черный перец
Способ приготовления
- Очень мелко нарежьте лимон и поместите в большую миску вместе с соком лимона. Добавьте мяту, рукколу и перец чили, вместе с 350 мл оливкового масла, и отложите в сторону.
- Поставьте плоскую сковороду на огонь и жарьте хлеб в течение 3 - 4 минут до золотистого цвета. Используя щипцы, положите жареные хлебцы на разделочную доску, затем разрежьте пополам зубчик чеснока и натрите одну сторону хлеба. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, разрежьте помидоры пополам и натрите ими хлеб, затем раскрошите сверху моцареллу.
- Приправьте лимонную смесь по вкусу, затем хорошо перемешайте и вывалите ее на брускетту. Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Рубрика: Рецепты
Еще видео
Запеченная брюссельская капуста
Брюссельская капуста, запеченная в панировочных сухарях и тертом сыре. Вкусно и полезно.
Простая пицца
Простой рецепт пиццы. Готовится очень быстро. Прекрасное угощение для всей семьи.
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте