Кюфта кебаб из ягненка


Ингредиенты

  • 500 гр фарша ягненка
  • 1 ч.л. сушеного перца чили
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. красного перца
  • 6 веточек тимьяна
  • 1 лимон
  • ½ тонко нарезанного красного лука
  • Щепотка соли
  • ½ ч.л. черного перца
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 30 гр кураги
  • 1 пучок кориандра, нарезать
  • Зерна ½ граната
  • 4 ст.л. греческого йогурта
  • 1 шт кочанного салата
  • 2 ст.л. фисташек, расколоть
  • 4 шт плоского хлеба (лаваш или тортилья)

Способ приготовления

  1. Перемешайте все специи с фаршем, заправьте солью и перцем.
  2. Сформируйте из фарша 4 сосиски и насадите их на мини-шампуры, чтобы сделать кебаб.
  3. Полейте сверху маслом и запекайте на гриле до готовности.
  4. Слегка подогрейте на сковороде лаваш или тортилью. Выложите на нее салат, йогурт, зерна граната, кориандр и немного фисташек. Сверните в ролл.

Приятного аппетита!

Если понравилось, жми "Нравится"!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Свинина Чашао по-китайски в медовом маринаде

Свинина Чашао по-китайски в медовом маринаде

Свинина в сладком соусе по-китайски.

Маринованный лосось со свеклой и кресс-салатом

Маринованный лосось со свеклой и кресс-салатом

Быстрый рецепт маринованного лосося с гарниром.

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте или Facebook.