Десерты английской кухни: подборка
В статье вы узнаете о самых интересных и популярных десертах британской кухни.
Трайфл
Это бисквитный десерт с заварным кремом, пропитанный вином. Подается со взбитыми сливками, ягодами и фруктами. Название (trifle) пошло от слова “пустяк” – все потому, что блюдо очень легко и быстро готовить. При этом трайфл получается очень нежным. Англичане едят его еще с XVI века, а разные вариации блюда используются в Шотландии и даже в США.
Eton mess
Это десерт из сливок, клубники и кусочков безе. Главное правило – они должны быть беспорядочно перемешаны в стаканчике или бокале. Готовить такой десерт легко, при этом его подают даже в ресторанах. А появился он в Итонском колледже (элитная школа для мальчиков), студенты которого решили приготовить такое простое и вкусное блюдо.
Баттенберг
Это пирожное, покрытое марципановой глазурью. Внутрь помещают разноцветные коржи – клубничные и лимонные, “скрепленные” абрикосовым джемом. В итоге получается вид шахматной клетки.
Пятнистый Дик
Это старинный английский десерт, внутри которого разбросаны изюм, кусочки кураги и сухофрукты – отсюда и слово “пятнистый” в названии. Десерт подают с горячим заварным кремом, мороженым или взбитыми сливками.
Чтобы учить английский дальше, переходите на эту статью о традиционных британских блюдах.
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте