Английский словарь вегетарианца

В этой статье вы найдете подборку английских выражений и слов, которые помогут при описании вегетарианской еды.

5 Plant-based Foods For Vegetarians

Cashews

Cashews — орехи кешью. Вегетарианцы и веганы часто используют этот орех, чтобы приготовить растительные сыры и кремообразный соус.

Nutritional yeast

“Nutrition” переводится как “питание”. Nutritional yeast — это пищевые дрожжи, которые часто используются в качестве вкусовых добавок к разным растительным продуктам. Особенно эта специя популярна при приготовлении соевого мяса и сырной пасты.

Sandwich cookie

Так называют печенье с прослойкой посередине. Самым популярным считается “Oreo”. Печенья этого бренда подходят для вегетарианцев и веганов, так как все ингредиенты в нем растительного происхождения.

Tofu

Тофу — это свежий сыр, приготовленный из соевых бобов. Он почти не имеет вкуса, поэтому считается базовым продуктом для вегетарианцев. Из него часто делают имитацию scrambled eggs (яичницы-болтуньи). Самой большой популярностью он пользуется в Китае. Помимо свежего сыра китайская кухня предлагает подсушенный тофу на гриле или в пареном виде с соевым соусом.

Cauliflower

“Cauliflower” с английского переводится как “цветная капуста”. После того как вегетарианская еда стала особенно популярна в ресторанах по всему миру, привычная нам капуста превратилась в деликатес. Одним из самых успешных вариаций ее приготовления считают cauliflower steak. Для этого нужно порезать цветную капусту вдоль на куски, которые бы напоминали мясные стейки. Затем подготовить маринад: растительное масло, смешанное с любимыми специями. Капустный стейк готовят на гриле, чугунной сковородке или в печи.

English In Use For Vegetarians

I am vegan/vegetarian — Я веган/вегетарианец.
I eat only plant-based products — Я ем продукты только растительного происхождения.
I don’t eat anything that comes from an animal — Я не употребляю продукты животного происхождения.
I don’t consume dairy products — Я не употребляю молочные продукты.
Do you have alternative milk? — У вас есть альтернативное (растительное) молоко?
Does this bread contain eggs or milk? — Есть ли в этом хлебе яйца и молоко?

Подборку английской лексики для веганского рациона вы можете найти в этой статье.

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте