beef

Перевод слова

horse beef — конина
beef broth — говяжий бульон
ground beef — говяжий фарш

This is a good lean cut of beef.
Это хороший нежирный кусок говядины.

OK, so what's the beef this time?
Ладно, так что за говядина на этот раз?

The beef was overdone.
Говядина была пережарена.

Интересные факты

Слово "бифштекс" происходит от английского 'beefsteak' (стейк из говядины).

Схожие слова

carcass — туша
carcass weight — вес туши

cow — корова
milk cow — молочная корова

О приёмах пищи на английском читайте здесь.