Рецепты →
Сырный соус для пасты
Этот насыщенный соус представляет из себя удивительное сочетание сливок, сыра пармезан и грецких орехов. В те дни, когда вам хочется настоящего праздника, он станет фантастическим элементом вкуса к любому виду макаронных изделий и ньокки.
Время приготовления двух порций сливочного соуса занимает 3 минуты.
Продукты, необходимые для соуса
- 200 гр фарфалле (макароны-бабочки)
- 50 гр очищенных грецких орехов
- 225 мл сливок (20%)
- 50 гр мелко натертого сыра пармезан
Способ приготовления
- Аккуратно выложите макароны в кастрюлю с кипящей водой и готовьте 8-10 минут. Тем временем можно заняться приготовлением соуса.
- Положите грецкие орехи в ступку и размельчите их до более менее однородных гранул (так же можно использовать комбайн для получения требуемой консистенции).
- На медленном огне доведите сливки до кипения, но не держите слишком долго.
- Добавьте в грецкие орехи, пармезан и щедрую щепотку черного перца. Хорошенько перемешайте со столовой ложкой бульона.
- Добавьте получившуюся смесь в сливки и смешайте до однородной массы.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и приглашайте гостя к столу.
Приятного аппетита!
Рубрика: Рецепты
Еще видео
Пирог с говядиной под пивным соусом Гиннесс
Классический английский рецепт мясного пирога
Зеленый смузи для очищения организма
Рецепт зеленого смузи с яблоком, шпинатом и авокадо
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте