Рецепты →
Спагетти Карбонара
Ингредиенты
- 40 гр макарон Тальятелле
- 150 гр грибов
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 50 гр сыра пармезан + для украшения
- 3 веточки свежей листовой петрушки
- 6 пучков свежего зеленого лука
- 2 больших яичных желтка
- 100 гр крем-фреша
- 80 гр готовой ветчины
Способ приготовления
- Сварите тальятелле в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде, согласно инструкциям на упаковке.
- Нарежьте грибы, очистите и мелко нарежьте чеснок, затем добавьте на смазанную маслом сковороду и жарьте на среднем огне. Обжаривайте в течение 5 минут до размягчения.
- Мелко натрите пармезан (если используете) в миску, затем мелко нарежьте и добавьте листья петрушки и зеленый лук.
- Взбейте яичные желтки и крем-фреш, обильно приправьте черным перцем.
- Добавьте жареные грибы, нашинкуйте и добавьте ветчину, затем перемешайте.
- Высушите тальятелле, сохранив чашку воды, в которой они варились, затем выложите на сковороду.
- Выключите огонь, сверху полейте пасту соусом и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, в которой варились макароны. Подавайте с натертым сверху сыром пармезан по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Рубрика: Рецепты
Еще видео
Лапша с жареным цыпленком
Лапша с жареным цыпленком. Классическое блюдо китайской кухни.
Гуляш из бычьего хвоста
Гуляш из бычьего хвоста по рецепту Джейми Оливера. Идеален с пюре, макаронами и овощами на пару.
Оставить комментарий
Для комментирования необходимо войти через 
Вконтакте