Шоколадно-банановый пудинг


Ингредиенты

Для кекса

  • 160 грамм масла + оставить для смазывания
  • 100 грамм темного шоколада (ломтики) или шоколадной стружки
  • 190 грамм светло-коричневого сахара
  • 2 больших куриных яйца
  • 200 грамм блинной муки
  • 2 размятых банана
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для карамельного соуса

  • 100 грамм сахара
  • 150 грамм темно-коричневого сахара
  • 3 столовые ложки светлой патоки
  • 150 мл жирных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Хорошая щепотка соли

Вам понадобятся

  • Формочки для пудинга
  • Большая кастрюля
  • Ручной электрический миксер
  • Кастрюля для соуса

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смажьте маслом 10 формочек для пудинга и распределите на 2 противеня.
  3. Взбейте масло и сахар в большой кастрюле до консистенции крема и светлого оттенка. Постепенно вмешайте яйца друг за другом до однородности (если добавить яйца сразу, то крем не схватится).
  4. Постепенно добавьте муку, бананы, шоколад и ванильный экстракт в пудинговую смесь и размешайте до однородности.
  5. Разлейте смесь по 10 формочкам и выпекайте в духовке 20-25 минут.
  6. Тем временем, приготовьте соленый карамельный соус. Поместите масло, сахар и светлую патоку в кастрюлю и медленно варите пока сахар не растворится полностью.
  7. Добавьте сливки, соль, ванильный экстракт и перемешайте. Варите примерно 3 минуты пока соус не станет густым и липким.
  8. Проткните каждый пудинг вилкой, чтобы поверить готовность блюда (вилка должна свободно выниматься из пудинга и быть чистой).
  9. Достаньте пудинги из духовки и немного остудите перед сервировкой.
  10. Подавайте пудинги политыми горячим соленым карамельным соусом.

Приятного аппетита!

Если понравилось, жми "Нравится"!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Английский луковый суп

Английский луковый суп

Английский вариант лукового супа с шалфеем, сыром Чеддер и гренками

Запеченная утка с тыквой

Запеченная утка с тыквой

Хрустящая утка с тыквой, мятой и кориандром

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте или Facebook.