Салат Цезарь


Ингредиенты

  • 1 лимон
  • 15 гр сыра пармезан
  • 2 филе анчоуса в масле
  • 4 ст.л. (горкой) натурального йогурта
  • ½ ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. Вурчестерского соуса
  • Белый винный уксус
  • Оливковое масло
  • 1 маленькая красная луковица
  • ½ маленький кочан цветной капусты (300 гр)
  • 1 пучок салата
  • Оливковое масло
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 2 x 120 гр очищенные от кожицы куриные грудки
  • 1 толстый ломтик хлеба из непросеянной муки

Способ приготовления

  1. Мелко натрите цедру лимона и пармезан в большую миску. Нарежьте и добавьте анчоусы, вместе с йогуртом, горчицей и Вурчестерским соусом. Выжмите лимонный сок (половину), добавьте 1 ст.л. уксуса и 2 ст.л. натурального оливкового масла и перемешайте, чтобы сделать заправку.
  2. Теперь начнем превращать обычный салат в изысканное блюдо. Очистите и очень мелко нарежьте красный лук, затем перемешайте с заправкой. Удалите все плохие листья с цветной капусты, затем очень мелко нарежьте ее. Мелко нарежьте салат и вывалите всё сверху на заправленный лука; перемешайте все вместе только перед подачей на стол.
  3. Нагрейте 1 ч.л. оливкового масла на сковороде на среднем огне. Посыпьте курицу листьями розмарина сверху, слегка приправьте с обеих сторон, аккуратно разглаживая руками. Обжаривайте в течение 4 минут с каждой стороны до появления золотистого цвета и полной готовности. Разрежьте на кубики хлеб и поджаривайте вместе с курицей, регулярно перемешивая до появления золотистого цвета; уберите их со сковороды, когда они станут очень хрустящими. Перемешайте вместе с салатом и приправьте, нарежьте ломтиками курицу и подавайте с гренками и дольками лимона для выжимания сока сверху.

Приятного аппетита!

Если понравилось, жми "Нравится"!

Рубрика: Рецепты

Еще видео

Суп из черных бобов

Суп из черных бобов

Суп из черных бобов с яйцами и овощами.

Полезные мюсли на завтрак

Полезные мюсли на завтрак

Вкусный и полезный завтрак.

Оставить комментарий

Для комментирования необходимо войти через Вконтакте или Facebook.